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瘦不下來，恐與缺碘有關。有醫師發現，近年民眾流行吃玫瑰鹽、岩鹽、海鹽等高級鹽，但這些鹽沒加碘，導致部分民眾甲狀腺功能低下，不僅容易疲倦、便秘，還會虛胖浮腫瘦不下來，有醫院的減重門診這類患者竟多了兩成。醫師表示，紫菜、海帶、牛奶、蛋都含有碘，民眾除了飲食均衡，也不要只吃某一種鹽，才能維持身體健康。

一名40多歲的輕熟女，身高160公分，體重卻重達80公斤，用盡各種方式減重成效都不佳，後來醫師診斷出她甲狀腺功能低下，進一步追究病因才發現，患者長期只吃無碘的海鹽與岩鹽，體內缺乏碘，才導致甲狀腺功能低下、瘦不下來。

萬芳醫院減重中心醫師林硯農表示，碘是甲狀腺分泌的重要物質，過多與不及都不好。缺碘者甲狀腺功能低下，新陳代謝不佳、循環不好，熱量消耗不掉，甚至會憂鬱、不孕。他建議民眾，日常烹調時，若使用的是岩鹽、海鹽、玫瑰鹽等無碘鹽，一周一兩次加菜調味就好。

萬芳醫院營養師張家恩表示，國人每日碘需求量為100至200mcg(微克)，每日鈉需求量2400mg(毫克)，相當5克食鹽。傳統碘鹽每克含碘20至50微克，民眾每天吃5克加碘鹽，就符合標準量。另外，海帶、紫菜、牛奶、蛋、魚類、菠菜、芹菜中也有碘，但碘攝取過量容易造成甲狀腺機能亢進，免疫系統失調。

「全世界標準文明地區的鹽都加碘」。專治甲狀腺的台大內科醫師王治元表示，食鹽加碘是國家重要的公衛政策，可大幅減少甲狀腺功能低下患者。他建議一般民眾若只考慮健康問題，要吃一般加碘鹽，但原本就有自體甲狀腺免疫疾病、甲狀腺功能異常者，應攝取未加碘鹽。

王治元說，當然從食物也可以攝取碘，但含量並不穩定，吃太多會甲狀腺亢進，吃太少又會低下，民眾難以衡量控制，正常飲食不偏廢會比較健康。

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